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大崎市は日本を代表とするお米の聖地です。
大崎市は宮城県の北西部に位置します。西は奥 羽山脈、東は太平洋がほど近い鹿島台と東西に 長く、変化に富んだ自然環境が存在しています。 平野部は、江合川と鳴瀬川の豊かな流れによっ て生まれた肥沃な「大崎耕土」です。
そんな環境の中で、古川農業試験場の研究によ り、「ササニシキ」「ひとめぼれ」のような美味し い米の新品種が次々と誕生しています。
まさにここは、米どころ宮城のメッカ。大崎市は、 最高品質のおいしい米が誕生する『お米の聖地』 なのです。
宮城県には日本に誇れる食材の倉庫です。
モロヘイヤ
古代エジプトが原産のモロヘイヤ。栄養価の高い緑黄色野菜です。大郷町の特産品であるモロヘイヤは栄養満点。
さんま
秋に三陸沖を南下するさんまは脂肪が多く、栄養豊富でとても美味く味わえます。
秋の味覚としてたいへん好まれます。
ずんだ
古代エジプトが原産のモロヘイヤ。栄養価の高い緑黄色野菜です。大郷町の特産品であるモロヘイヤは栄養満点。
牡蠣
宮城といえば、日本でも一、二を争うカキの名産地。そんな、寒さとともに身を太らせ甘～く、美味しくなる牡蠣。是非ご堪能下さい。
仙台味噌
伊達政宗公が製造にちからを注いだ”仙台みそ”その名が全国に知られるようになりました。
納豆
岩出山納豆. 宮城県大崎市産ミヤギシロメ100％使用。 大粒で食べごたえがあります。
ほや
ほやとは、その姿かたちから「海のパイナップル」と称される海産物で、海のミネラル豊富な宮城県を代表する夏の珍味です。
笹かま
宮城県の海の幸のうまみがぎゅっと詰まった笹かまぼこは、もらって嬉しい・食べて美味しい。まちがいありません。
野菜
大崎平野は四季の温暖差は激しいため、野菜の旨みがぎゅっとしまった野菜が収穫できます。
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